Curso de Refrigeración Industrial
Modalidad
En vivo online
Apertura de aula
25 de marzo 2027
Cursada
Días y horarios (United States)
Certificación
UTN Buenos Aires
Precio total del curso
US$ 225
Presentación
La refrigeración se utiliza para disminuir la velocidad de las transformaciones microbianas y bioquímicas en el alimento. De esta manera, se puede extender la vida útil tanto de los alimentos frescos como de los elaborados.
Con el dictado del curso se pretende transmitir a los profesionales y técnicos los fundamentos básicos de los equipos que integran los ciclos de refrigeración y los conocimientos sobre la operación de todos los equipos que integran las salas de máquinas de refrigeración.
Modalidad
En vivo online
Disfrutá de la flexibilidad online con encuentros presenciales clave para fortalecer el aprendizaje.
Encuentros en vivo
Intercambio en campus virtual
Objetivo general
Es objetivo de esta capacitación proveer al alumno los conocimientos fundamentales para poder operar y realizar el mantenimiento del equipamiento que componen los ciclos de refrigeración en una industria.
Temario
1 Módulo • 41 Unidades • Carga Horaria 33 horas
- Unidad 1: Conceptos básicos física
- Unidad 2: Instrumentos de medición de presión y temperatura
- Unidad 3: Estados de agregación de la materia
- Unidad 4: Nociones de calor y temperatura
- Unidad 5: Ciclo frigorífico elemental
- Unidad 6: Relación entre calor y trabajo – Unidades
- Unidad 7: Transmisión de calor: conducción y convección
- Unidad 8: Conceptos de psicrometría: humedad absoluta y relativa
- Unidad 9: Motores eléctricos asincrónicos trifásicos – ppio. Funcionamiento – formas de arranque.
- Unidad 10: Concepto de balance térmico – Cargas térmicas
- Unidad 11: Refrigeración elemental – Instalación real de refrigeración: recalentamiento de la aspiración.
- Unidad 12: Válvula de expansión termostática
- Unidad 13: Forma de alimentación de evaporadores
- Unidad 14: Bomba de recirculación de NH3
- Unidad 15: Evaporadores – Definición – Tipos de evaporadores
- Unidad 16: Formación de hielo en evaporadores
- Unidad 17: Condensadores – Definición – Tipos de condensadores
- Unidad 18: Torres de enfriamiento: principio de funcionamiento
- Unidad 19: Calidad del agua de condensación – Purga continua – Tratamiento de agua
- Unidad 20: Mantenimiento de condensadores evaporativos
- Unidad 21: Utilización de tablas presión – temperatura
- Unidad 22: Diagrama frigorífico real
- Unidad 23: Separador de líquido : definición – Tipos de separadores de líquido - Seguridad
- Unidad 24: Reposición de líquido a separadores: controles de nivel
- Unidad 25: Recibidor de líquido: definición – Tipos de recibidores - Seguridad
- Unidad 26: Purga de aceite de la instalación
- Unidad 27: Válvulas solenoides
- Unidad 28: Coeficiente de performance: COP
- Unidad 29: Deshumidificadores – Formación de hielo en el evaporador: descongelado por gas caliente.
- Unidad 30: Compresores de refrigeración: definición – clasificación
- Unidad 31: Compresores a tornillo: principio de funcionamiento – dimensiones principales- formas de montaje - regulación de capacidad – relación de volumen Vi – lubricación – enfriamiento de aceite – separadores de aceite – filtro coalescente – filtro demister – filtros de aceite – recipiente siempre lleno – seguridades – tabla de mantenimiento. Sistema economizador
- Unidad 32: Presencia de gases no condensables en la instalación
- Unidad 33: Refrigerantes: definición – refrigerante primario y secundario – refrigerante ideal – clasificación de refrigerantes – refrigerantes y el medio ambiente – capa de ozono – efecto invernadero
- Unidad 34: Refrigerante NH3: efecto fisiológico sobre las personas – primeros auxilios –elementos de seguridad – reacciones del NH3 frente al agua - mezcla explosiva – concentraciones y sus efectos sobre las personas – vertido accidental: recomendaciones – mascaras de protección – equipo de respiración autónomo
- Unidad 35: Válvulas manuales y automáticas para regulación de presión de evaporación
- Unidad 36: Materiales utilizables en instalaciones de NH3: caños -accesorios para soldar – bridas – juntas – mangueras etc.
- Unidad 37: Carga de NH3 a la instalación: mediante cilindros – carga a granel desde camión
- Unidad 38: Resolución 231 de OPDS aplicable en industria de la Provincia de BSAS.
- Unidad 39: Válvulas de seguridad y válvulas de transferencia – Norma IRAM 19023.
- Unidad 40: Neutralización de la descarga de válvulas de seguridad.
- Unidad 41: Recomendaciones de mantenimiento de instalaciones de refrigeración industrial.
Destinatarios
- Profesionales, técnicos y personal involucrado en la operación y el mantenimiento de equipos de refrigeración.
Equipo docente
Rodrigo Vizzo
COORDINADOR
Ingeniero industrial, graduado de la UTN.BA. Hice posgrado en gestión de proyectos y cursos para auditor en normas ISO. …
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Alejandro D´huicque
PROFESOR
Soy Alejandro d´Huicque, Ing. Electromecánico Or. Mecánica de la UBA e Ing. en Higiene y Seguridad del Trabajo de la Uni…
Modalidad de evaluación y acreditación
Estos son los requisitos que deberás cumplir para obtener la acreditación del trayecto formativo.
- Leer y analizar todos los materiales de cada clase.
- Asistir al 75% de las clases en vivo (las inasistencias justificadas no serán consideradas dentro del porcentaje total de asistencia requerida).
- Las clases quedan grabadas y disponibles en el aula virtual para que el estudiante pueda verlas cuando lo desee
- Entregar y aprobar todas las actividades y ejercicios obligatorios.
Evaluación final
Una vez finalizada la última clase, contarás con dos semanas para completar la Evaluación Integradora Final y su instancia de recuperación.
Importante: La cursada debe completarse dentro del período establecido. Una vez finalizado, no se podrán entregar actividades pendientes. En caso de no cumplir con los requisitos, deberás inscribirte en una nueva edición del curso para finalizarlo.
Certificación
Todos los certificados del Centro de e-Learning cuentan con un código de validación. Puedes verificar su autenticidad aquí.
¿Cómo inscribirse?
Paso 1
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Buscá el botón en esta página para iniciar tu proceso de inscripción.
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Registrate con tu email en el Campus o iniciá sesión si ya tenés cuenta. Es rápido y gratuito.
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Completá la operación de forma segura dentro del Panel del Alumno con los medios de pago disponibles.
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¡Listo! Ya podés empezar
Recibirás por email el acceso al campus. El aula abrirá en la fecha de inicio de tu cursada.
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Precio total del curso
US$ 225
Certificación con aval de UTN Buenos Aires
Certificado oficial UTN
Avalado por la UTN Buenos Aires. Se otorga al cumplir con los requisitos de asistencia y evaluación.
Validación blockchain
Autenticidad y trazabilidad digital garantizada. Tu certificado es único, seguro y verificable de forma permanente.
Preguntas frecuentes
En la sección “Requisitos” de esta página se indica el nivel necesario. La mayoría de nuestras formaciones iniciales no requieren conocimientos previos, pero te recomendamos revisar el programa detallado.
El acceso se habilita el día de inicio de tu curso. Para ingresar, solo tenés que entrar a tu Panel del Alumno y dirigirte a la sección “Mi formación”.
Cada curso tiene una modalidad específica (online, en vivo, presencial o combinada). Podés ver el detalle en la sección “Modalidad” de esta página.
Si tu modalidad incluye encuentros sincrónicos (en vivo), las sesiones se graban y se suben al campus para que las veas cuando quieras. Si tu curso es autoasistido, todos los contenidos ya están disponibles 24/7 para que avances a tu propio ritmo. Te recomendamos de todos modos revisar la modalidad y condiciones de asistencia de cada propuesta.
Sí. Al completar el curso y cumplir los requisitos, obtendrás un certificado oficial de UTN BA con verificación Blockchain. Si este curso forma parte de una Diplomatura, también podrás acreditarlo para ese trayecto.
El pago se realiza de forma segura dentro del Panel del Alumno. Allí podrás elegir entre los medios de pago disponibles y aprovechar las opciones de cuotas sin interés vigentes.
Tendrás acceso a foros de consulta permanentes dentro del campus virtual y, en las clases en vivo, espacios de interacción directa. Siempre contarás con el respaldo del equipo docente para resolver tus dudas.
