El pasado 24 de abril se presentó la Diplomatura en Microcervecerías de la UTN Buenos Aires en el Municipio de Tres de Febrero, con el objetivo de promover la capacitación y fomentar el crecimiento de la industria cervecera.
El evento, organizado en conjunto entre la UTNBA y la Municipalidad, tuvo lugar en la Cervecería Kraken en Caseros. Participaron autoridades de la Facultad y de la Municipalidad, como así también alumnos y docentes de la Diplomatura.
El rubro cervecero registra un importante crecimiento en el distrito, ya que el mismo apela a consolidarse como modelo para la industria, habiendo emitido en 2017 la ordenanza N° 3232 que formalizó el Programa de Promoción de Producción de Cerveza Artesanal para la promoción y desarrollo de esta actividad económica que fortalece la identidad cultural.
En sintonía, la UTN Buenos Aires impulsa a través del Centro de Formación e Investigación en Industria Cervecera las primeras propuestas de capacitación universitaria en todo el país. Estos programas cubren, a lo largo de toda la cursada, el proceso completo de producción y comercialización del producto, formando a sus alumnos para impulsarlos como emprendedores del rubro.
A partir del éxito de su lanzamiento a finales de 2016, la Facultad incorporó nuevos módulos y modalidades de dictado, e inauguró una propuesta de cursada a distancia para el segundo cuatrimestre de 2019. Asimismo, brinda un servicio de asesoría en materia de procesos, diagnóstico, comercialización, inversiones, tratamiento de residuos, y registro para la habilitación comercial ante los Registros Nacionales de establecimientos y productos alimenticios.