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Curso de Refrigeración Industrial

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La refrigeración se utiliza para disminuir la velocidad de las transformaciones microbianas y bioquímicas en el alimento. De esta manera, se puede extender la vida útil tanto de los alimentos frescos como de los elaborados. Con el dictado del curso...

Al finalizar este programa vas a poder

Es objetivo de esta capacitación proveer al alumno los conocimientos fundamentales para poder operar y realizar el mantenimiento del equipamiento que componen los ciclos de refrigeración en una industria.

1 módulos · 41 clases

Conceptos básicos física
Instrumentos de medición de presión y temperatura
Estados de agregación de la materia
Nociones de calor y temperatura
Ciclo frigorífico elemental
Relación entre calor y trabajo – Unidades
Transmisión de calor: conducción y convección
Conceptos de psicrometría: humedad absoluta y relativa
Motores eléctricos asincrónicos trifásicos – ppio. Funcionamiento – formas de arranque.
Concepto de balance térmico – Cargas térmicas
Refrigeración elemental – Instalación real de refrigeración: recalentamiento de la aspiración.
Válvula de expansión termostática
Forma de alimentación de evaporadores
Bomba de recirculación de NH3
Evaporadores – Definición – Tipos de evaporadores
Formación de hielo en evaporadores
Condensadores – Definición – Tipos de condensadores
Torres de enfriamiento: principio de funcionamiento
Calidad del agua de condensación – Purga continua – Tratamiento de agua
Mantenimiento de condensadores evaporativos
Utilización de tablas presión – temperatura
Diagrama frigorífico real
Separador de líquido : definición – Tipos de separadores de líquido - Seguridad
Reposición de líquido a separadores: controles de nivel
Recibidor de líquido: definición – Tipos de recibidores - Seguridad
Purga de aceite de la instalación
Válvulas solenoides
Coeficiente de performance: COP
Deshumidificadores – Formación de hielo en el evaporador: descongelado por gas caliente.
Compresores de refrigeración: definición – clasificación
Compresores a tornillo: principio de funcionamiento – dimensiones principales- formas de montaje - regulación de capacidad – relación de volumen Vi – lubricación – enfriamiento de aceite – separadores de aceite – filtro coalescente – filtro demister – filtros de aceite – recipiente siempre lleno – seguridades – tabla de mantenimiento. Sistema economizador
Presencia de gases no condensables en la instalación
Refrigerantes: definición – refrigerante primario y secundario – refrigerante ideal – clasificación de refrigerantes – refrigerantes y el medio ambiente – capa de ozono – efecto invernadero
Refrigerante NH3: efecto fisiológico sobre las personas – primeros auxilios –elementos de seguridad – reacciones del NH3 frente al agua - mezcla explosiva – concentraciones y sus efectos sobre las personas – vertido accidental: recomendaciones – mascaras de protección – equipo de respiración autónomo
Válvulas manuales y automáticas para regulación de presión de evaporación
Materiales utilizables en instalaciones de NH3: caños -accesorios para soldar – bridas – juntas – mangueras etc.
Carga de NH3 a la instalación: mediante cilindros – carga a granel desde camión
Resolución 231 de OPDS aplicable en industria de la Provincia de BSAS.
Válvulas de seguridad y válvulas de transferencia – Norma IRAM 19023.
Neutralización de la descarga de válvulas de seguridad.
Recomendaciones de mantenimiento de instalaciones de refrigeración industrial.

No hay requisitos previos.

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Preguntas frecuentes

Lo que más nos consultan antes de inscribirse.

No hace falta formación previa específica para cursar Curso de Refrigeración Industrial. Si tenés dudas sobre tu perfil, un asesor académico puede orientarte antes de inscribirte.

Curso de Refrigeración Industrial tiene una duración de 14 semanas, con una frecuencia de cursada de Semanal. Cada clase tiene una carga horaria de 90 min.

Sí. Al finalizar y aprobar la cursada recibís un certificado oficial emitido por la Universidad Tecnológica Nacional — Facultad Regional Buenos Aires (UTN FRBA), a través de su Secretaría de Cultura y Extensión Universitaria.

100% virtual, con clases en vivo y grabadas disponibles en el campus para que estudies a tu ritmo.

Curso de Refrigeración Industrial tiene un valor de $290.444 ARS, con la posibilidad de abonar en hasta 3 cuotas sin interés. El pago se realiza de forma segura desde esta misma página al completar la inscripción.

Sí. Podés descargar el programa completo de Curso de Refrigeración Industrial en PDF desde el botón "Descargar programa" de esta página, y también ver el detalle de los módulos en la sección "Programa".

Opiniones

Lo que dicen de la UTN.BA

Reseñas reales publicadas por estudiantes y graduados en el perfil de Google de la facultad.

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Lucas Barone Espíndola
6 opiniones · Hace 6 meses

Esta Universidad es un orgullo para la educación superior Argentina. Aquí se aprende no solamente lo necesario desde el punto de vista académico por el gran nivel que posee, sino también en la calidad humana, en valores y respeto, que son cualidades que debe tener un profesional.

Hermes De la Cruz
8 opiniones · Hace 2 años

La mejor universidad. Orgulloso de decir que soy de la UTN.

Sede Medrano de la UTN Facultad Regional Buenos Aires
+400.000
alumnos por año
Ivo Gabriel
Local Guide · 46 opiniones · Hace 7 meses

Excelente Facultad, grandes profesores, aulas y laboratorios muy bien equipados, y un centro de estudiantes activo que impulsa a constantemente estar modificando planes, proyectos, horarios y planes de estudio para facilitar la cursada del alumno, sin perder nada de la excelencia académica que caracteriza a esta institución.

Pablo Bosch
Local Guide · 219 opiniones · Hace 4 meses

La mejor universidad del mundo.

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